冷餐会--成都快餐,成都盒饭,成都天添乐餐饮管理广东快乐十分2019-08-19-广东快乐十分开奖-默认标题模板

冷餐会

冷餐会强调一个“冷”字,属于自助餐其中的一种。

他的特点就是不具备正餐,冷餐会都是冷盘类食物,而自助餐是具有多样性的。

特点:


冷餐会基本上是以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、点心为主,并非以进餐为主要目的。从形式上来说,冷餐会不算是正式用餐,主要注重的是活动本身。它通常适用于招待会、新闻发布会等。

规格参数:

名称 菜品
小吃类 蛋皮三明治、奥尔良烤翅、三文鱼寿司、烟熏鸡胸配时蔬
西点类 美式芝士、草莓慕斯杯、抹茶蛋糕、迷你布朗尼、意式提拉米苏、水果挞
凉菜类 大刀耳片、双椒木耳、卤肉拼盘
自助热菜 香煎牛排配黑胡椒汁(现场煎制)、香辣鱿鱼须、盐帮鳄鱼尾、滋味小椒兔、香辣掌中宝、培根焗炒小土豆、磨菇汁溜西兰花、西芹百合、意大利面、法式虾仁炒饭




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